本日ご紹介する席で電子タバコが吸える飲食店は
五反田鮨 SUSHI TOKYO 81さんです！
- 最寄り駅： 五反田駅
- ジャンル： 寿司、日本料理
- 予算：￥￥10,000～￥14,999
「おまかせ鮨」と聞くと、どうしても敷居が高いと感じてしまう方も多いのではないでしょうか。
そんなイメージを心地よく裏切ってくれるのが、今回ご紹介する「SUSHI TOKYO 81」。
2019年にオープンしたこのお店は、本格的な江戸前鮨をカジュアルに楽しめる、まさに“通いたくなる一軒”です。
職人技が光る、五感で楽しむ江戸前鮨
特に印象的だったのが、赤酢を使った酢飯。4種の赤酢を独自にブレンドしているそうで、噛むほどに米の甘さと旨みがじんわり広がります。福島県産のコシヒカリを使ったシャリはあえて硬めに炊いてあり、ネタとの一体感が抜群。まさに計算し尽くされた“職人の味”です。
魚は全国各地から、その時季に一番おいしい天然ものを厳選。中でも印象的だったのが「雲丹」。
コースの最初に登場する「雲丹の握り2種食べ比べ」は、豊洲から仕入れたその日一番の2種類が用意されていて、まさに贅沢の極み。味わいはもちろん、色合いやとろける口どけの違いまで楽しめる、ウニ好きにはたまらない逸品です♪
さらに唸らされたのが、鮪のクオリティ。仕入れは大正時代創業の鮪仲卸「山和」から。青森の大間や宮城の塩釜から和歌山勝浦などから仕入れた国産生本鮪を、約1週間～10日熟成させ、旨味を最大限引き出しています。脂と赤身のバランスが極まった状態で握られる一貫は、思わずため息が出るほどの美味しさでした😭♡
人気No.1のカウンター席限定「おまかせ特上コース」（税込12,100円・17品）は、職人の技と旬の味覚がぎっしり詰まった内容。五感を満たす至福のひとときを、大将との会話と共に心ゆくまでご堪能ください。
※季節、仕入の状況により変わります。詳細はご確認ください。
こんな人にオススメ
・本格的な江戸前鮨を、肩ひじ張らずに楽しみたい方
本格江戸前鮨がこの価格帯で味わえるのは、正直かなりレア。初めてのおまかせにもぴったりです。
・美味しいだけじゃない、“特別な体験”をしたい方
職人との会話、ライブ感あるカウンターの臨場感、目の前で仕上げられる一貫一貫が忘れられない時間に。
・デートや記念日に使いたい、大人の隠れ家を探している方
半個室・個室も完備で、プライベート感もしっかり。静かに過ごしたい日にもおすすめです。
・電子タバコOKの高級店を探している愛煙家の方
店内で電子タバコの喫煙が可能。喫煙者にとっては、貴重な一軒です。
“気取らず、でも本格的”な江戸前鮨を求めるなら、、
次の特別な日に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
心から「また行きたい」と思える、そんな一軒です。
おなか一杯なのにペロリでした( *´艸｀)
